食材明细
主料
西峡香菇:
烤工艺廿分钟耗时普通困难程度鹌鹑蛋烤香菇的制作方法步骤
1筹备好各种食材，香菇和鹌鹑蛋，还有一小勺的盐，大蒜；
2先把香菇，清洗干净，用小刀，切去香菇根底；切下来的香菇根部不要扔掉，做汤汁的时候可以用的；
3依次都取去其余的香菇，依次的码在烤盘上；
4然后，再把鹌鹑蛋，加入到这个香菇的小碗中；
5依次做好其余的，每一个香菇的上面都放入一个小鹌鹑蛋；
6然后，再把盐，撒点在香菇鹌鹑蛋的上面；只须一点点就能了；
7然后，再放入烤箱中；中层，上下火175度，10分钟；
8看着鹌鹑蛋的蛋白，变白，然后再烤2分钟，就能出炉了；
9筹备好香菇根部，切成碎末，水淀粉、还有几颗的红色的枸杞，可以再加点葱（也可以不要）；蒜，切成蒜末；
10热锅，放入少许的油，加入蒜末和香菇末，搅拌；
11把枸杞也一并放入，翻炒；
12淋入水淀粉；
13加点味极鲜酱汁；
14.翻炒，搅拌，让汤汁变浓稠，就能；
15然后，再把汤汁，淋到烤好的鹌鹑蛋香菇上,用枸杞点缀就能了;小技巧
温馨提示：1、切下来的香菇根，不要扔掉，可以做汤汁,切成香菇碎末；
2、烤的时候，注意察看，待鹌鹑蛋的变白，再烤几分钟就能了；
3、烤箱的温度和时间，依据自己家里烤箱的秉性调整；
4、西峡香菇，放入鹌鹑蛋、淋上汤汁，咬一口，韧劲十足，满口的香浓；
