材料 靓鸭肉数块，面线一把，人参，当归，枸杞，红枣，笋，香菇，姜，自酿药酒一小杯，盐少许。
做法 ５饭碗水加材料烧开，放进鸭肉再烧滚，转小火炖煮９０分钟，加入药酒／盐继续炖１５分钟。面线置碗里，倒入汤／材料即可食用。
备注 自酿药酒用的是烧酒，酒精浓度不高，不会过于辛烈。因加了甘草／枸杞／红枣，所以口味甘甜香醇，充满人参／当归药香，净喝或加入汤里增香都非常合适
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材料 靓鸭肉数块，面线一把，人参，当归，枸杞，红枣，笋，香菇，姜，自酿药酒一小杯，盐少许。
做法 ５饭碗水加材料烧开，放进鸭肉再烧滚，转小火炖煮９０分钟，加入药酒／盐继续炖１５分钟。面线置碗里，倒入汤／材料即可食用。
备注 自酿药酒用的是烧酒，酒精浓度不高，不会过于辛烈。因加了甘草／枸杞／红枣，所以口味甘甜香醇，充满人参／当归药香，净喝或加入汤里增香都非常合适
